20.1.10

Les rois de Janvier


De la pâte feuilletée du boulanger (parce que la faire soi-même est un tour de force et qu'en rouleau tout prêt, elle est inmangeable), 125 gr de beurre, 125 de sucre, 125 gr de poudre d'amendes, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de rhum, 2 gouttes d'amende amère et un gros bouton de nacre pour faire la fève : on mélange le tout et on place l'amalgame entre les deux disques de pâte feuilletée. Trente minutes au four à 200° C (dorer le dessus avec le jaune d'un œuf avant d'enfourner) : le temps de réaliser une jolie couronne en papier blanc avec les enfants.

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